Descubre los factores clave que determinan la capacidad de extracción de una campana

¿De qué depende la capacidad de extracción de una campana?

Las campanas de extracción son un elemento esencial en cualquier cocina, ya que se encargan de eliminar los olores, el humo y la grasa generada durante la cocción de los alimentos. Sin embargo, su eficiencia y capacidad de extracción pueden variar dependiendo de varios factores. En este artículo, exploraremos los principales aspectos que influyen en su capacidad para ayudarte a entender cómo funcionan.

1. Potencia de extracción

La capacidad de extracción de una campana depende en gran medida de su potencia. A mayor potencia, mayor capacidad de extracción. La potencia se mide en metros cúbicos por hora (m³/h) y representa la cantidad de aire que es capaz de purificar en una hora. Una campana con una alta potencia de extracción será capaz de eliminar de forma eficiente los olores y vapores generados durante la cocción.

2. Diseño y tamaño de la campana

El diseño y tamaño de la campana también juegan un papel importante en su capacidad de extracción. Una campana con un diseño eficiente, que dirija el flujo de aire de manera adecuada, y un tamaño adecuado para la cocina en la que está instalada, maximizará su capacidad de extracción. Además, es importante tener en cuenta el tamaño de los filtros de la campana, ya que estos son responsables de retener la grasa y otros residuos.

3. Ubicación de la campana

La ubicación de la campana dentro de la cocina también puede afectar su capacidad de extracción. Lo ideal es que esté ubicada lo más cerca posible de la fuente de los olores y vapores, generalmente encima de la estufa. Además, es importante asegurarse de que haya suficiente espacio alrededor de la campana para permitir que el aire circule correctamente y se extraiga de manera eficiente.

4. Tipo de campana

Existen diferentes tipos de campanas de extracción, como las de pared, las empotradas en el techo o las de isla. El tipo de campana que elijas también influirá en su capacidad de extracción. Cada tipo de campana tiene sus propias características y requisitos de instalación, por lo que es importante seleccionar el tipo adecuado según las necesidades de tu cocina.

Conclusión

En resumen, la capacidad de extracción de una campana depende de varios factores importantes, como la potencia de extracción, el diseño y tamaño de la campana, la ubicación dentro de la cocina y el tipo de campana elegido. Al seleccionar una campana, es fundamental considerar estos aspectos y asegurarse de que cumpla con los requisitos necesarios para mantener un ambiente limpio y libre de olores en la cocina.