Descubre todo sobre la capacidad de extracción en campanas: ¿Qué es y de qué depende?

¿Qué es la capacidad de extracción de las campanas y de qué depende?

Las campanas extractoras son un elemento fundamental en cualquier cocina, ya que se encargan de eliminar los olores y vapores que se generan durante la cocción de los alimentos.

La capacidad de extracción de una campana es una característica clave que determina su eficiencia y efectividad a la hora de eliminar los contaminantes del aire. Esta capacidad se mide en metros cúbicos por hora (m³/h) y define la cantidad de aire que puede ser extraída en un período determinado de tiempo.

Factores que influyen en la capacidad de extracción de una campana:

• Tamaño de la cocina: A mayor tamaño de la cocina, se requerirá una campana con mayor capacidad de extracción para eliminar eficientemente los olores y vapores.
• Potencia del extractor: Un motor potente permitirá una extracción más rápida y eficiente.
• Filtros: Los filtros de la campana también juegan un papel importante. Un filtro obstruido reducirá la capacidad de extracción, por lo tanto, es necesario mantenerlos limpios y reemplazarlos regularmente.
• Altura del techo: La altura del techo en la cocina puede influir en la capacidad de extracción de la campana. En cocinas con techos altos, se requerirá una campana con mayor capacidad de extracción.
• Ducto de extracción: Si la campana tiene un ducto de extracción adecuado, permitirá mejorar la capacidad de extracción y reducir la dispersión de los olores y humos.

Conclusión

La capacidad de extracción de las campanas es un factor crucial a tener en cuenta al elegir una para tu cocina. Depende de varios factores como el tamaño de la cocina, la potencia del extractor, los filtros, la altura del techo y el ducto de extracción. Es importante elegir una campana con capacidad de extracción suficiente para garantizar una cocina limpia y libre de olores desagradables.